PIADINA

--- 1 kg di farina 0

--- 1 etto di strutto

---1 pizico di sale

---1 cucchiaino di zucchero

--- acqua gassata quanto basta

- scaldare l’acqua ( tiepida ) per impastare quanto basta

- impastare il tutto poi far riposare 5/10 minuti al massimo non di piu

- stendere e bucare( molti buchi ) con la forchetta cuocere a fuoco alto

- cuocere su una bistecchiera/padella antuaderente a fuoco veloce

- farcire a piacimento ( prosciutto erbe, bietole, spinaci, formaggio, cioccolato ecc ecc )